Bluegnac

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Burger Day

Holà jeunesse bleue de Blagnac !
À l’occasion du Burger Day en ce dimanche 13 octobre, la Team Bluegnac vous a concocté (c’est le cas de le dire 😉) une petite sélection de recettes de burgers originaux et faciles à cuisiner !

Disclaimer : ces recettes ne sont pas des recettes originales mais ont été trouvées dans un livre de cuisine et sur le site CuisineAZ.

Le burger de saison : le burger raclette 
Le favori de Romane

Les ingrédients pour 4 personnes : 

  • 4 pains à burger & steaks hachés
  • 4 tomates 
  • des feuilles de salade (ça c’est pour le côté healthy)
  • 4 tranches de fromage à raclette (l’indispensable)
  • 1 oignon rouge 
  • 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 

Il ne vous reste plus que 4 étapes : 

Étape 1 : À réaliser sans se brûler ! 
Chauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive. Lorsque c’est bien chaud, faîtes cuire les steaks hachés, salez et poivrez. Quand ils sont cuits, disposez sur chacun une tranche de fromage à raclette. Concervez tout ceci au chaud. 

Étape 2 : À réaliser sans se couper ! 
Coupez les pains en deux et réchauffez-les au four pendant quelques minutes. Ensuite, lavez les tomates et tranchez-les en rondelles fines. Épluchez l’oignon, en essayant de ne pas pleurer, et coupez-les en fines rondelles. Lavez les feuilles de salades.

Étape 3 : 
Tartinez les pains à burger de moutarde à l’ancienne. Disposez dans cet ordre : une feuille de salade, quelques rondelles de tomates et d’oignons sur chacun d’eux. Il ne vous reste plus qu’à mettre le steak et recouvrir avec la seconde moitié de pain ! 

Étape 4 : La plus évidente !
Il est temps de DÉGUSTER ! 

Le burger de chez nous : le burger au magret
Le favori de Lou

Les ingrédients pour 4 personnes : 

  • 4 pains burgers
  • 12 tranches de magret de canard fumé (le plus important) 
  • 8 cuillères à soupe de confit d’oignon 
  • 4 feuilles de laitue 
  • mayonnaise 

Cette fois-ci vous aurez 5 étapes à faire (mais des étapes facile, ne vous inquiétez pas) : 

Étape 1 : 
Étalez la mayo sur chaque moitié des pains.

Étape 2 : 
Lavez la laitue et placez-la sur le pain inférieur.

Étape 3 : 
Sur la laitue, ajoutez des tranches de magret et le confit d’oignon. 

Étape 4 : 
Refermez avec l’autre moitié de pain … 

Étape 5 : 
… et dégustez ! 

Le classique au bacon et cheddar
Le favori de Sarah 

Les ingrédients pour 4 personnes : 

  • 4 pains à hamburger 
  • 4 steak hachés
  • 8 tranches de bacon 
  • 4 tranches de cheddar
  • quelques feuilles de salade
  • 1 oignon rouge 
  • 1 tomate 
  • ketchup 
  • sel, poivre 

Les différentes étapes à suivre (il n’y a pas plus simple) : 

Étape 1 : 
Faites griller les tranches de bacon dans une poêle à sec sur feu moyen, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées puis conservez-les au chaud. Faites cuire les steak-hachés, salez et poivrez. Et réservez les également au chaud. 

Étape 2 : 
Nettoyez et coupez la tomate en fines rondelles, faites de même pour l’oignon, toujours en essayant de ne pas pleurer.

Étape 3 :
Tartinez chaque face des pains de ketchup. Sur les talons du pain, placez une feuille de salade puis des rondelles de tomate, le steak haché, les tranches de cheddar, celles d’oignon rouge et les tranches de bacon grillé. 

Étape 4 : 
Refermez les burgers et dégustez !

Le burger végétarien
car il en faut pour tous les goûts

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 pain à burger
  • 4 steaks de quinoa
  • 9 tranches de tomates
  • quelques feuilles de salade
  • 4 tranches de betterave cuite
  • 1 cornichon 

Le plus simple de tous, il n’y a que 2 étapes :

Étape 1 :
Réchauffez les steaks de quinoa. Faites pareil avec le pain et coupez les en deux.

Étape 2 :
Assemblez tous les ingrédients en prenant soin de bien couper des tranches très fines de tomate, de betterave et de cornichon. Refermez le burger et dégustez-le !

À vos fourneaux ! N’hésitez pas à partager vos ateliers burger avec Bluegnac sur Twitter ou Instagram ! On a hâte de voir vos résultats et bon Burger Day à tous de la part de Bluegnac ! Blue kiss 💙

xoxo,

BLG

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